>  ダンドリ完璧ガイド  >  おたすけノウハウ ｜離乳食を作ろう｜ 離乳とは、お乳から固形食へと順に移行していくこと。生後2カ月頃を目安に果汁から飲ませ、離乳の準備を始めよう。 12ヶ月おすすめレシピ集 本格的な離乳の時期の目安は5カ月頃。この頃は、食べ物を飲み込む練習の時なので、飲みやすいようにドロドロ状のものを用意して。7〜8カ月頃になったら、栄養のバランスを考えて離乳食を作る時期。食べ物の硬さも、ドロドロから舌でつぶせる硬さに。9カ月になったら、離乳食を一日に3回に。必要な栄養の多くをこの3回の食事から摂るように。1歳頃からが離乳完了期。離乳完了の目標としては、「栄養のほとんどを3食から摂る」、「形のあるものをかみつぶして食べられる」、「大人の献立に使うものはほぼ食べられる」こと。 月齢別 離乳初期/5〜6カ月 離乳中期/7〜8カ月 離乳後期/ 9〜11カ月 離乳完了期/ 1歳〜1歳3カ月 離乳食形態の目安 ドロドロ状 舌でつぶせる硬さ 歯ぐきでつぶせる硬さ 歯ぐきでかめる硬さ   最初はポタージュ状。うまく飲み込めるようになったら、水分を徐々に減らし、最後はマッシュポテトよりややゆるめの状態に。   初めは2mm角ぐらいのみじん切りにし、徐々に3mmぐらいに。舌でつぶせる絹ごし豆腐ぐらいの硬さが目安。   初めは歯ぐきでつぶせるバナナぐらいの硬さ（指で軽くつまむとラクラクつぶれる）で大きさは5mm角ぐらい。   初めは指で力を入れるとつぶれるぐらいの硬さで、大きさは1cmほどの角切りから。 離乳食の回数母乳・育児用ミルクの目安 離乳食1回→2回 ミルク4回→3回 離乳食2回 ミルク3回 離乳食3回 ミルク2回 離乳食3回 ミルクなし 糖質類 パン、うどん、ご飯、スパゲティ、マカロニ、じゃがいも、はるまき、さつまいも、バナナ等 つぶし粥 （前半）30g→ （後半）40g 全粥 （前半）50g→ （後半）80g 全粥 （前半）90〜100g→ （後半）80g （前半）軟飯90g→ （後半）80g 卵黄2/3以下 （前半）卵黄1個→ （後半）全卵1/2個 全卵1/2個 （前半）全卵1/2個→ （後半）全卵2/3個 25g （前半）40g→ （後半）50g 50g （前半）50g→ （後半）55g 55g （前半）85g→100g 100g （前半）100g→ （後半）120g （前半）5g→ （後半）10g （前半）13g→ （後半）15g 15g （前半）15g→ （後半）18g （前半）10g→ （後半）15g 18g （前半）18g→ （後半）20g （ビタミン）かぼちゃ・トマト・にんじん・ほうれん草、ブロッコリー・大根・玉ねぎ・キャベツ・かぶ等 トマトの場合 （前半）15g→ （後半）20g 25g （前半）30g→ （後半）40g （前半）40g→ （後半）50g 調味料 （前半）0g→ （後半）1g 油大さじ1/2、砂糖2〜2.5g、塩0.1〜0.15g 油小さじ3/4、砂糖3g、塩0.16〜0.3g 油小さじ1、砂糖4g、塩0.4〜0.6g 　　　　　 　　　　　 ※上記の各分量は離乳食１回あたりの目安です。 調理器具はすべて離乳食用のものをそろえる必要はないけど、衛生面や使いやすさなどを考えると、専用のものを買い揃えたい気も。日頃使用している器具を検討した上で、上手に選んで。 万能漉し器 離乳食作りには欠かせない調理器具。安定して漉しやすいものを。（） 茶こし 卵の卵黄を漉す時、小さい茶こしが便利。（） 計量スプーン セット 3本1セットになったものが基本。（） タイマー 茹で時間を計るタイマーは、デジタル表示のものが見やすく便利。（） スライサー 薄切りや皮切りなどは包丁ではなく、スライサーを使うと便利&早い。（） 皮むき器 じゃがいもやにんじんなどの、皮をむくのに便利。（） ミニフライパン 鉄製よりこげにくいテフロン加工の物が離乳食作りには向いている。（） ミルクパン 離乳食は量が少ないので、小型で厚めの鍋を用意しておくと便利。（） はかり 離乳食は分量が少ないので、できれば1g単位で計れるものがあると便利。（） すり鉢& すりこぎ すりつぶす作業も多いので、これらは必需品。家にあればそれを使ってOK。（） しぼり器& おろし器 陶製のものがおすすめ。しぼる、おろす、する、などがセットになったものもある。（） 計量カップ 水やだし汁などの分量を正確に計るための必需品。 （） ページトップへ

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